Jordgubbsparfait med havrekrisp
Jag fick en flarnbotten över när jag gjorde midsommartårtan. Jag smulade den i bitar och använde till att göra portionsparfait när barnbarnen kom på besök i helgen.
Bitar av flarnbotten ( alternativt smulade havreflarn) i botten på glassbägare respektive muffinsformar.
Jordgubbsparfait med smak av lime
ett recept från Arla
2,5 dl vispgrädde
3 äggulor
1 dl florsocker
150 g jordgubbar
Rivet skal av 1 lime
Vispa äggulor och florsocker poröst. Mosa jordgubbarna och blanda med rivet skal av lime. Vispa grädden och blanda med äggsmet och jordgubbar. Fördela i formarna ovanpå havrekrispet.
Strö lite havrekrisp ovanpå som dekoration. Frys!
Dekorera med en jordgubbe vid serveringen!
